Wine Bar George chega ao Disney Springs no final de 2017

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O mestre sommelier George Miliotes vai levar sua experiência para o Disney Springs com a abertura do único wine bar de propriedade de um mestre sommelier na Flórida: o Wine Bar George.

O bar de vinhos terá 210 assentos em um ambiente de mais de 550 metros quadrados na região The Landing, e será uma referência a um imóvel de um enólogo, com madeira de carvalho, iluminação aconchegante e uma atmosfera acolhedora e confortável. O Wine Bar George vai ocupar um dos últimos lugares vagos em The Landing, logo atrás do Raglan Road, em frente ao Hangar Bar.

Miliotes é amplamente considerado como um dos enólogos mais importantes da indústria de restaurantes com elogios e prêmios de publicações americanas, incluindo Wine Spectator. Ele trabalhou na equipe de abertura do California Grill no Walt Disney World, e gerenciou o local de 1995 a 2002. De 2002 a 2016 ele supervisionou todos os aspectos da cultura do vinho para a Darden, incluindo The Capital Grille e Eddie V’s, e foi um dos fundadores do Seasons 52.

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“Estou animado em voltar ao Walt Disney World, e Disney Springs é o lugar perfeito para abrir um bar de vinhos e compartilhar minha paixão com o mundo”, disse Miliotes. “Ter a oportunidade de treinar e contratar a minha própria equipe enquanto compartilho meus mais de quarenta anos de conhecimento é incrível, e estou ansioso para abrir nossas portas no ano que vem”.

Como um dos apenas 230 profissionais da indústria em todo o mundo certificadas pelo Court of Master Sommeliers, Miliotes contará com vinhos de regiões produtoras famosas tanto dos EUA quanto do exterior no Wine Bar George. O local irá oferecer uma lista de vinhos sem paralelo, incluindo mais de 100 seleções na garrafa e na taça.

Além disso, o Wine Bar George terá um menu de comida com pequenos pratos, queijos e charcutaria concebido para complementar a lista de vinhos. As opções serão de itens artesanais locais e sazonalmente relevantes.

A experiência dos clientes incluirá aprendizado sobre vinho, que será ofercido de uma forma acessível e divertida. Toda experiência no Wine Bar George, incluindo eventos especiais e visitas de enólogos de renome, irá esclarecer e ensinar aos clientes sobre comida e vinho.

Fonte: WDWMAGIC

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